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  • 五一人氣景點&京味菜

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      初夏來臨,五一小長假也隨之而來,遊客來到北京以後遊玩和吃美食不知怎麽安排是最合理的,中關村的遊玩和美食必備攻略是什麽樣的呢?今天小編講一下中關村的旅遊攻略。

  • 滿漢全席京城宴

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       吃滿漢全席在京城,首先要參考幾大因素,“用料”、“工序”、“器皿”、“環境”。真正的滿漢全席,是宮廷莊管菜,晚清到民國初期盛行,滿漢菜的制法不能少于16種:燒、烤、炖、溜、炒、烹、炸、煮、涮、扒、蒸、

  • 北京正宗的滿漢全席

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      滿漢全席的起源與發展: 滿漢全席形成的過程非常複雜,時間也較長。在晚清到民國時期,我國的宮廷菜和莊館菜的烹饪技術達到爐火純青時,上層社會推出大型商業壽宴後,慢慢發展融合而成的奢華宴席。滿漢全席中有

  • 魚與蝦的相遇滋味,盡在不言中!

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      古人有雲:“魚與熊掌不可兼得”,今告訴您:“魚倒是可以和蝦兼得,而且這個味道還非常不錯” 青椒魚 花家怡園第一代技術總監,外號“山城一把刀”的廚師王志忠,在重慶發現新的美食——青椒魚,從

  • 雍正王朝烤鴨

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      北京作爲我們國家的首都,有著超過3000年的曆史,而美食作爲其文化中的一部分當然也是非常的值得去追味。 相傳在雍正年間,雍正皇帝曾經遣禦膳房的大廚們研究過一道菜:炙鴨。原因是雍正帝特

  • 王府井店2017年會標准菜單

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      AA套2180元/席 B套2480元/席 C套2880元/席

關于北京花家怡園

北京花家怡園餐飲有限公司立于1998年,是簋街上曆史悠久的餐廳,是京味餐飲領軍品牌。 目前集團擁有五個品牌:八爺府,花家怡園,花家魚頭蝦、花鴨鴨、覓食花家;18家直營分店,面積超過3萬平方米。花家怡園爲兩屆北京奧運會做出了貢獻,是奧運會的官方指定接待餐廳,京八件等面點被帶到瑞士洛桑,成爲申奧國禮。德國總統高克,瑞典國王卡爾十六世-古斯塔夫及王後,泰國副總理兼外長—塔納薩,意大利總理倫齊及夫人阿涅絲,荷蘭國王威廉亞曆山大一家5口,瑞士聯邦主席—毛雷爾等都光臨過花家怡園餐廳用餐... 詳細了解

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